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廈門產(chǎn)婦做月子風(fēng)俗

點(diǎn)擊數(shù)：2475 更新時(shí)間：2016-03-07 11:58:18 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-【返回】

產(chǎn)后的婦女身體十分虛弱。舊時(shí)的婦女都親自給孩子哺乳,因此廈門傳統(tǒng)要給產(chǎn)歸大補(bǔ)元?dú)?spanlang=en-usstyle='color:black'>,有"做月內(nèi)"之俗。

黑麻油、老姜母、桔餅是"做月內(nèi)"必不可少的,產(chǎn)婦所吃的都要用這幾樣?xùn)|西烹調(diào)。俗稱黑麻油大燥,能收濕氣,姜母去風(fēng),桔餅?zāi)苁崭?spanlang=en-usstyle='color:black'>,最適合為產(chǎn)婦去風(fēng)去濕收縮肚圍。有的人家?guī)缀醢押诼橛彤?dāng)作水煮。公雞,排在產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)的第一位。據(jù)說吃雄赳赳的公雞才會(huì)補(bǔ)元?dú)?spanlang=en-usstyle='color:black'>,未成熟的排不上號(hào),老母雞勉強(qiáng)可以充數(shù)。做月內(nèi)吃多少只雞,往往是娘家衡量婆家是否愛護(hù)媳婦的標(biāo)準(zhǔn)。次之于雞的是豬內(nèi)臟,如豬肝、豬腰、豬肚。俗稱豬肝補(bǔ)血,豬腰補(bǔ)腎,豬肚補(bǔ)肚,都是孕婦急需要補(bǔ)的補(bǔ)品。又稱黃花魚有"瘀",能強(qiáng)身,又能使乳汁豐盈,也是孕婦做月內(nèi)要常常吃的。同安特產(chǎn)的"鄉(xiāng)餅"――馬蹄酥,酥皮內(nèi)夾麥芽糖,燥性大,易吸收,又耐貯藏,被列為孕婦傳統(tǒng)的點(diǎn)心食品。習(xí)慣上,鄉(xiāng)餅一次都買數(shù)十個(gè),買來后還要加料加工,即從餅的腰部用刀切一刀,稍撬開刀口,灌入雞蛋裝,用稠面粉漿封口,放入黑麻油鍋中,炸到焦黃,再撈起食用。至于雞蛋、瘦肉、牛奶、烏糖則算是極平常的基本食品,不在話下。

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產(chǎn)婦每日正餐之外,其余時(shí)間都被各種點(diǎn)心排得滿滿的。正餐一般是黑麻油炒飯（不能吃白飯）、黑麻油煎雞燉酒、豬內(nèi)臟湯或魚湯和酒。點(diǎn)心有牛奶雞蛋、豬肝面線、豬腰赤肉、黃花魚面線等,交互變著花樣,讓產(chǎn)婦盡量吃得下。鄉(xiāng)餅放在大盤里,高高疊起,擱在床邊,讓產(chǎn)婦垂手可得,隨意食用。

姜母、桔餅和烏糖加水,熬成濃濃的熱浪滾的茶,是產(chǎn)婦每日必須當(dāng)水喝的,兩者都收濕去風(fēng)。有的還加上桂圓肉合煎,濃度隨產(chǎn)婦體質(zhì)的日益恢復(fù)而逐漸降低。大量的燥性食物吃火了難免唇于口燥,常想喝淡開水爽口,但是"做月內(nèi)"是不能喝白開水的,習(xí)慣上要另煎一缸淡茶,與姜母烏糖一起輪著喝。諸如黨參紅棗茶、普米茶、糙米茶,這些都有除濕祛風(fēng)的藥效。
"做月內(nèi)"時(shí),產(chǎn)婦忌食白菜、蘿卜等廈門人認(rèn)為生冷的蔬菜。實(shí)際上,其他蔬菜和水果也都不吃。

產(chǎn)婦最忌吹風(fēng)、受冷,所以房間門窗都是緊閉的。月內(nèi)房除服侍的專人外,他人不能進(jìn),因?yàn)樗追Q月內(nèi)房有污氣。產(chǎn)婦不能沾冷水,不能淋浴,只能用熱水拭身。污穢的衣物都由家中婦女處理,或雇人洗。產(chǎn)婦唯有給嬰兒哺乳之勞,別的事都由他人代勞。萬一不慎,仍感風(fēng)寒生冷之氣,最怕的是患上稱為"月內(nèi)風(fēng)"的婦女病,重則不治死亡,輕則種下終身病根。"月內(nèi)風(fēng)"是產(chǎn)婦最兇惡的敵人,至今仍令人生畏。

有些產(chǎn)婦做姑娘時(shí)原本體弱,厚道的婆家往往趁媳婦"做月內(nèi)"大補(bǔ)時(shí),用藥調(diào)治。如胃寒的,燉獵肚時(shí)加沙仁等溫胃中藥;腎虛的,多食豬腰加甘相等中藥,使媳婦出月后,原有的毛病蕩然無存。

產(chǎn)婦"做月內(nèi)"時(shí),外家（娘家）依慣例要送雞、酒、黑麻油給女兒補(bǔ)身子。親戚和親密的朋友也往往攜雞、酒、雞蛋、豬肝、豬肚、豬腰、黃花魚、面線、鄉(xiāng)餅等,前往關(guān)心祝賀。婆家在嬰兒滿月時(shí),要以油飯答謝。

廈門產(chǎn)婦做月子風(fēng)俗

貧困的家庭生計(jì)艱難,產(chǎn)婦"做月內(nèi)",不但沒有如此豐富的營(yíng)養(yǎng),往往還要掙扎起來做事,經(jīng)常落下一身病痛。此時(shí),親友鄰里饋贈(zèng)的營(yíng)養(yǎng)品和不時(shí)貼心地來幫忙照料,就顯得格外地珍貴感人。

"小產(chǎn)"和"生無"的產(chǎn)婦,往往遭到婆家的鄙視和冷落。不能為婆家添丁,"做月內(nèi)"的待遇常常要大打折扣。她們的生育往往付出了更大的代價(jià),甚至要從死亡線上掙扎過來,身體格外虛弱,需要補(bǔ)養(yǎng)照顧,卻得不到應(yīng)有的口饋,精神上和肉體上遭到折磨,十分悲涼。她們往往自我安慰:"總算是撿回一條命,還要怎的？"在重男輕女的封建思想嚴(yán)重的家庭,產(chǎn)下女嬰,特別是在連生幾個(gè)女孩時(shí),情況更加嚴(yán)重。

自古以來,婦女"做月內(nèi)"時(shí),婆媳關(guān)系往往都發(fā)生了短期的反轉(zhuǎn):平時(shí)是媳婦孝敬婆婆,"做月內(nèi)"時(shí)婆婆反過來伺候媳婦,即使沒有親自動(dòng)手,也要坐鎮(zhèn)指揮。聰明的婆婆和媳婦,往往善于利用這難得的機(jī)會(huì),融洽彼此之間的關(guān)系,促使家庭日益和睦美滿,這是屢見不鮮的。

現(xiàn)代的"做月內(nèi)",由于"只生一個(gè)好"的基本國(guó)策,不管生男生女,"生有"還是"生無",都是做得格外豐盛。除了依傳統(tǒng)風(fēng)俗食補(bǔ)之外,做丈夫、做婆婆的無不恨不能將天上飛的、地上走的、水里游的都抓來讓產(chǎn)婦滋補(bǔ)身體,養(yǎng)個(gè)母肥子壯。親友送營(yíng)養(yǎng)品風(fēng)俗依然,只是更豐盛,更高級(jí)。公雞已顯得一般化,鵪鶉、鴿子、紅膏蟹燉老酒這些高級(jí)宴會(huì)上的大菜已列入產(chǎn)婦的食譜;鄉(xiāng)餅已落伍,代之以中外合資大酒店的洋糕點(diǎn);若不是怕喝了洋酒有什么不良反應(yīng),"人頭馬"、"XO"恐怕已取代了傳統(tǒng)的藥酒。產(chǎn)婦"做月內(nèi)"的營(yíng)養(yǎng),在傳統(tǒng)的高糖、高脂肪、高蛋白的基礎(chǔ)上,明顯地向"高檔"挺進(jìn),這反映了當(dāng)前人民生活水平的顯著提高,但是近乎奢侈的攀比,則是令人擔(dān)憂的。可喜的是,富含維生素、纖維質(zhì)的蔬菜已漸漸列入產(chǎn)婦的菜譜,廈門傳統(tǒng)中"做月內(nèi)"不吃"生冷"蔬菜的陋習(xí)已顯著改變。產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)的日趨全面,反映了廈門人科學(xué)見地的長(zhǎng)足進(jìn)步。

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