咸水鴨
咸水鴨是廈門本地人傳統(tǒng)美食,廈門特產(chǎn)有哪些
廈門咸水鴨原來是屬于上海的傳統(tǒng)名菜，屬于滬菜，鴨子咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油潤光亮，皮肥骨香，鮮嫩異常，咸鮮可口。咸水鴨和板鴨其實(shí)是相同的一種。只不過，板鴨跟咸水鴨不一樣的地方是把咸水鴨進(jìn)行了風(fēng)干。
想獲得更多廈門特色小吃信息請(qǐng)點(diǎn)擊我...
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