泉州深度2日游第二part！

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今天我們來(lái)繼續(xù)泉州深度2日游的美食篇吧！注意！下方多高清食物美圖，閱前請(qǐng)備好紙巾~

不到半年前去的泉州，這里有一刻也停不下來(lái)的來(lái)來(lái)往往，就像一刻也停不下拼搏的泉州人，這里還有更多的騎樓老厝，更多繁華依舊。當(dāng)然還有，一次吃不完的味道，再去泉州，我也就多吃了一條街吧。

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印象中的泉州，總是熱熱鬧鬧，可誰(shuí)還沒(méi)有個(gè)安靜清新的面孔呢？雖然是從“深滬小吃”這個(gè)詞中認(rèn)識(shí)到這里的晉江有個(gè)深滬，可這里有一片并沒(méi)藏著的海，可以讓你不加防備地想要逃離到它的安靜中。



并不大的這片沙灘，朦朧看得到不遠(yuǎn)的樓宇，一側(cè)的施瑯雕像也已經(jīng)在這里很久。畫(huà)面里，你的存在可以隨時(shí)是一幅完美的構(gòu)圖。沿海的道路，海風(fēng)不濃不咸，隨時(shí)可以只屬于你。




雖然天氣有一點(diǎn)灰，霧氣有一點(diǎn)大，可是心里明了的還是那個(gè)“吃”的方向－永寧，和深滬交界的石獅永寧，自駕車(chē)程不幾分鐘，就能看到這里標(biāo)志性的大城墻。城墻后，城隍廟、舊樓……昨日繁華的痕跡都在。



600多年的歷史，如今只留下生活最平靜的步伐，依舊踏在這里的老街上。



既然生活如從前，日子里的味道一點(diǎn)也藏不住，老街上的味道，沒(méi)有刻意設(shè)計(jì)的好看招牌，甚至沒(méi)有店名，可能，這會(huì)是最沒(méi)掩飾的味道。

“一路美食”趴趴走
無(wú)名餅鋪
地址：永寧中街
人均：6元



看起來(lái)很好的填補(bǔ)了當(dāng)?shù)厝说牟枧潼c(diǎn)心的小鋪?zhàn)樱芾虾芫玫臉幼樱í?dú)門(mén)口的小攤上的糕餅有著新色。摞滿(mǎn)紅筐子的油酥餅看著很誘人，老板娘很樸實(shí)的說(shuō)自己也挺喜歡的，其實(shí)是裹著地瓜泥的油酥餅，仿佛，該是個(gè)小時(shí)候的味兒。麻酪、面茶……這些都有，閩南的點(diǎn)心都是個(gè)香甜味。



鄭氏壺仔飯
地址：石獅永寧鎮(zhèn)永新路74號(hào)
人均：12元



位于古街的體彩站對(duì)面，雖然沒(méi)有招牌，可灶臺(tái)上碼放的瓷碗會(huì)讓你聞到這里十足的氣息。一口大鍋煮肉羹，一口高壓鍋里碼著層層疊疊的“壺仔飯”。



把壺仔飯挖到搪瓷碗，淋上些許調(diào)味汁，再跟著盛上一碗豬肉羹湯，這是老板最麻溜的動(dòng)作。壺仔飯類(lèi)似油飯，軟糯的糯米，香菇、豬肉、鹵蛋提了個(gè)勾人的香味，味道沒(méi)有想象的濃厚，所以一碗下肚配上一碗肉羹湯，是這里最好的搭配。

阿夸扁食
地址：石獅永寧鎮(zhèn)菜市場(chǎng)
人均：10元



位于菜市場(chǎng)附近，有著20年老店的招牌，這個(gè)位置是新搬遷后的位置。張羅店里的人都很熱情，看得出對(duì)自家的扁食很自信。


一碗5塊錢(qián)的扁食，不銹鋼碗端來(lái)一碗滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)模瑤缀蹩床灰?jiàn)湯啦。扁食個(gè)頭雖不算大，實(shí)實(shí)在在的肉餡，嚼得到肉纖維，居然有一種家里的味道，一口讓你變溫暖。

國(guó)華牛肉小吃
地址：石獅永寧鎮(zhèn)永梅路9號(hào)
人均：15元



住在老街的當(dāng)?shù)厝硕贾赖呐Ｈ獾暧袃杉遥皣?guó)平”和“國(guó)華”，兄弟倆開(kāi)的兩家店。不過(guò)一直沒(méi)有找到國(guó)平牛肉店，倒是發(fā)現(xiàn)了兩家“國(guó)華”，這家是位于舊派出所門(mén)口的一家。和大部分牛肉店一樣，各種牛肉湯羹和咸飯，是這里最平常的一飯一湯。



牛雜湯以牛內(nèi)臟為主，到不是常見(jiàn)的筋頭巴腦，湯清卻夠味。牛肉羹看著是招牌呢，勾芡的湯水和滑粉的肉羹吃的一嘴滑溜，湯水都有肉香而不咸膩，不就米飯單喝也很熱乎爽口。

阿潭水煎包
地址：石獅永寧民生路352號(hào)
人均：5元



和腦海中冒著呲呲煎包聲兒的鋪?zhàn)油耆煌@家鎮(zhèn)上的水煎包已經(jīng)有 “規(guī)模化”的成熟模樣。保溫箱和煎好的包子，甚至有速凍煎包。少了點(diǎn)粗獷的味道，煎包得發(fā)面皮比較厚，餡料主打是原味和據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)厝硕际煜さ幕ㄉ烫鹞丁Ｔ兜氖侨怵W馬蹄的，有馬蹄的清甜，也不油膩，倒是掩蓋了并不太喜歡的厚面皮。



老街上的小吃其實(shí)不少，但是老街上導(dǎo)航也不大聽(tīng)使喚，你得走的夠認(rèn)真，才能找到它們，先幫你們到這里。




從永寧到泉州，一個(gè)小時(shí)的路程，再來(lái)這個(gè)你總覺(jué)得熟悉可又能給你別樣驚喜的地方。



夜晚的街道被燈光點(diǎn)成了金色，屋檐也被霓虹燈勾勒得精致的不得了。



夜晚的文廟廣場(chǎng)一點(diǎn)也不輸給白日，初夏的晚上出了遛彎乘涼，喝杯鐵觀(guān)音聽(tīng)個(gè)南音，夜晚的泉州味依然很濃。



當(dāng)然，還有那些在夜晚最能慰籍你的，還是吃的。

東興牛肉店
地址：泉州鯉城區(qū)莊府巷13號(hào)
人均：23元



沒(méi)錯(cuò)，這就是當(dāng)?shù)厝藲馐愕呐Ｈ獾辏伺＃€沒(méi)出息地滿(mǎn)心惦記著這里的肉粽和拌面。肉粽和拌面很大程度上仰仗著這芝麻醬辣醬的迷人香氣，很明顯，這很對(duì)好料菌這樣滿(mǎn)肚子饞蟲(chóng)的胃口。用不上隆重的肉肉肉，一碗面或是肉粽，再喝個(gè)湯，保準(zhǔn)肚子都圓乎起來(lái)。



海絲金鳳正宗元宵圓
地址：泉州鯉城區(qū)金魚(yú)巷5號(hào)
人均：13元



夜晚的氣氛總覺(jué)得和元宵最配，泉州人吃的這口香甜軟糯一定是元宵，上回沒(méi)吃的元宵這回一定得補(bǔ)上，乒乓球大小的個(gè)頭，一掂量就知道是個(gè)扎實(shí)的餡。花生芝麻和著豬油香，咬一口軟糯的甜，可以嚼的餡，在嘴里越來(lái)越香。一顆元宵就能很好的表達(dá)個(gè)大料足的說(shuō)法。

東來(lái)菜頭

地址：泉州鯉城區(qū)中山路金魚(yú)巷3號(hào)
人均：6元



元宵店邊上的菜頭酸，已經(jīng)成了心中的路過(guò)必來(lái)，就是聞著這味兒來(lái)的。幾口就能下肚的菜頭酸水，每次都能喝出滿(mǎn)心的舒爽，煩悶都走吧走吧。



店里的甜湯點(diǎn)心不少，也有現(xiàn)包的潤(rùn)餅，和廈門(mén)的薄餅不同，加入的豆芽和胡蘿卜挺多，還有點(diǎn)脆爽的意思。

五叔公土筍凍專(zhuān)家
地址： 泉州鯉城區(qū)中山中路金魚(yú)巷15號(hào)(府文廟泮宮對(duì)面)
人均：10元



也在這條金魚(yú)巷上，看著有點(diǎn)陳舊的指示牌找來(lái)的土筍凍，已經(jīng)是有不少分店的安海土筍凍，就是這樣小碗和只加蒜茸醬的味道，夏天里另一種風(fēng)味的冰品。

后城面線(xiàn)糊
地址：泉州鯉城區(qū)百源路19號(hào)

人均：18元



位于巷子里的水道邊，煮面線(xiàn)的檔子支到了店門(mén)的道上，老遠(yuǎn)就能看到。攤子是個(gè)老人在操持，挺愛(ài)說(shuō)話(huà)還很可愛(ài)，煮面線(xiàn)特認(rèn)真。要味道對(duì)，這高粱酒也不能少，煮好滴上幾滴，所以面線(xiàn)糊特鮮美。



除了必點(diǎn)的醋肉，看到了新鮮個(gè)頭大的小管，豪氣的加了三只，所以這是一份豪華版的面線(xiàn)糊，價(jià)格一聽(tīng)有點(diǎn)小貴，但是絕對(duì)對(duì)得起這新鮮量足的料碼。面線(xiàn)糊口味清醇，對(duì)于清早的胃口，一點(diǎn)也不是負(fù)擔(dān)。

鴻啊
地址：泉州鯉城區(qū)燕支巷內(nèi)
人均：8元

偶遇的小攤子，看得出在吃的多是本地的老客，一碗面線(xiàn)糊或是花生湯，和油條這種天然cp一并下肚，無(wú)疑是最好的早餐。花生湯首先沒(méi)有呴人的甜度，滿(mǎn)意一下就上來(lái)了，花生熬煮得綿軟又不會(huì)太爛，喝湯就想再嚼口花生。



小攤還有沒(méi)吃過(guò)的深滬小吃“拳頭母”，老板說(shuō)自己愛(ài)人就是深滬的，這個(gè)拳頭母全是自家用上好的五花肉做的，實(shí)打?qū)嵉亓夹氖巢难健?br/>


小安記古早味手工麻糍
地址： 泉州鯉城區(qū)中山中路臺(tái)購(gòu)珠寶旁
人均：2元



中山路上的一家麻糍，大約就是一個(gè)門(mén)大的店面。做的是漳州款的麻糍，可是真的可以位居吃過(guò)的麻糍中的前三位了。脆脆的蛋酥包的超級(jí)足，糯米也特潤(rùn)口，喜歡可能也說(shuō)不出更多的理由，就是吃在嘴里的滿(mǎn)足感忽然很澎湃。

無(wú)名炸物攤子
地址：新門(mén)街市場(chǎng)邊
人均：10元



無(wú)疑泉州是個(gè)喜歡吃炸物的地方，街邊隨處的一個(gè)攤子，大娘非常熱情，手藝火候都能相當(dāng)不錯(cuò)。這家新門(mén)市場(chǎng)邊的炸物攤，路過(guò)就會(huì)想買(mǎi)一份當(dāng)個(gè)茶配，當(dāng)個(gè)零嘴。來(lái)個(gè)雜拼，吃到第一口醋肉的酥香，就能猜到這一盆的火候味道都十分不錯(cuò)。



上一次去泉州，大約是在一年前。記憶里的泉州，除了美麗的刺桐花下記錄八年前學(xué)習(xí)生活過(guò)的日子，還有那些充滿(mǎn)歷史的騎樓古厝、愛(ài)拼才會(huì)贏(yíng)的歌曲，以及街巷里忘不了的小吃美食。

刺桐對(duì)于泉州，是美的代名詞。

從深滬、永寧到刺桐古城，一切都沒(méi)有變，風(fēng)景里有歲月的味道，背著小書(shū)包的孩子們長(zhǎng)大了，但時(shí)光依然在回憶里等你。

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