這30家老店沒吃過一半以上，誰敢號稱真吃貨？

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吃貨推薦 | 這30家老店沒吃過一半以上，誰敢號稱真吃貨？   

鷺島開著許多的餐廳，形形色色
每一個餐廳都在訴說一個故事
那些算不上精致的老店，
在街角、在小巷、在看不見的路上
低調(diào)地開著，傳承百年不變的老味道


今天，吃貨君想帶你逃離喧囂鬧市
到30家經(jīng)典的老店
找一找難忘的舌尖上的美味
（如有錯誤，歡迎指正）

◆◇◆◇

【1】金 寶 鴨 肉

地址：長青路189號
電話：0592-5077669



老字號的店沒有奢華的裝修和豐富的食材，但有不變的美味，再簡單的食物都承載著時間的記憶。這里的人總是絡(luò)繹不絕的，很多都是來吃宵夜的，很有深夜食堂的feel~



一開始記得這家老店大多是因?yàn)槌粤艘煌滕喨舛埒啠魇厨喨狻?nèi)臟，熏鴨冬粉，加料是新鮮現(xiàn)煮的，湯頭清淡味道鮮美，再加上自制醬料蘸醬、搭配一些炒菜、炸物、涼拌內(nèi)臟、咸水鴨、熏鴨等小吃，一頓下來吃得超滿足也就人均30左右！



【2】友生風(fēng)味小吃

地址：開元路147號 八市分出口
電話：13774652928



一家開了38年的沙茶面，一個小攤位一個認(rèn)真的老板，穿著白色的衣服認(rèn)真地做到食物美味，干凈衛(wèi)生。親眼看著老板制作美食，會發(fā)現(xiàn)他很細(xì)心，臺面上總是一塵不染，很愛衛(wèi)生！





店里的老牌特色是：豬腳面、沙茶面、清湯面、鹵面，配料點(diǎn)：豬肝沿、削骨肉的最多，燉得很入味的湯頭，和豐富的食材搭配在一起，讓吃貨們心滿意足！



【3】橫竹路小籠包

地址：橫竹路35號(近八市)
人均：14元



在橫竹路上開了很多年的一家店，特別不起眼，沒有店招，所以能記住它就全靠招牌美食：小籠包。這只賣小籠包和豬心湯，別無其他，8元一份，十個小籠包。



這里的豬心湯沒有什么能挑剔的，由每天新鮮采購的豬心切塊，然后再加入各種中藥材燉制而成，火候十足，汁頭鮮美，味道濃郁！買一碗豬心湯，吃一份小籠包，感覺真的很好！



【4】亞本麥奶花生湯
地址：開元路158號
電話：13950056851



最令人難忘的美食往往不是那些看似浮華的食物，而是一些千百年傳承下來簡單的食物。在八市里的這家店，簡陋的鐵皮板裝訂組成的一個小臺，做麥奶的手藝已經(jīng)傳了三代，70多年的傳承是許多人記住了它。





麥奶香醇厚的招牌麥奶只需要4元一碗，加油條一起吃就是店里的豪華配置。熱乎地送一勺入嘴，麥奶的濃稠香甜溢滿口，再吃上一口油條，兩者相得映彰，是絕妙的味蕾體驗(yàn)。



【5】真真廈港鹵味

地址：蜂巢山路20-104號
電話：0592-2089513



喜歡吃鹵味的吃貨們一定不能錯過的一家店，這家店在廈門一般是下午4、5點(diǎn)左右以后才開始賣。這里的鹵味都做得十分地入味，買一些回家再買一點(diǎn)啤酒，一邊吃鹵味一邊喝點(diǎn)小酒，順便再看看劇，生活十分愜意



這里的鹵味鮮香，海螺什么的一般都是當(dāng)天炒的，鹵鴨等一般都是一天賣幾只算好的。口味偏甜些，更適合南方人的口味，讓每一位吃貨都能愛上這里的鹵味！



【6】賴厝埕
地址： 大元路8號(近鷺江電影院)

電話： 0592-2053368



吃貨們耳熟人詳?shù)囊患依系辏@家店很有歷史的成分，據(jù)說是從上世紀(jì)挑著扁擔(dān)走街串巷的扁食嫂，變成了今天的賴厝埕，70多年來這家老店一直廣受歡迎，收貨了大批人氣



來店必吃：扁食＋拌面。扁食的面皮和拌面的面條都是純手工制作的，有獨(dú)特的脆韌感，口感極佳！另外，扁食還有選擇要不要加蝦仁，餡鮮而緊實(shí)，咸淡正好。



【7】陳星仔飲食
地址：思明區(qū)營平路31號



第一次見到這家店的時候完全以為就是一個買肉的攤子，它被周遭商戶所掩埋很不起眼，在這里存在了30+年。這里面線糊一碗不過5元，用料很講究：面線是手工制作，魴魚是野生，內(nèi)臟要每日采購等，很精致的一碗面線。



很多人都覺得這么小的店，這么便宜的價格何必太講究，但老板并不在意別人的看法，堅持較真。這里的面線湯頭鮮而不膩，分量足，鮮味留香齒間~



【8】時和利姜母鴨
地址：民族路53號之一店
電話：15980831523



時和利姜母鴨在民族路，每天的開門時間是早晨七點(diǎn)，這里的鴨子都是老板將從老家送來的，經(jīng)過清洗、預(yù)烹調(diào)等程序，客人常常還沒走到店里，就能問到姜母鴨的香味！



一家口感極佳的姜母鴨店，這里的老板的手藝傳承于祖母，在小時候家里窮，全靠祖母做姜母鴨賣錢，在廈門想要遲到正宗的姜母鴨，當(dāng)然不能錯過這家老店。日積月累的精湛手藝給吃貨們帶來福利！



【9】惠源面包店
地址：八市朱記手撕雞對面
電話：0592-2037325



面包是吃貨們生活當(dāng)中必不可少的食物，在廈門有這么一家老店，做著經(jīng)典的幾種面包，一心一意地為吃貨們服務(wù)。這是一家老廈門人都知道的面包坊，二十幾年來生意一直很好！



招牌炸面包2元一個，外皮松軟，口感奇妙，搭配一杯飲料就吃得滿足。這里的面包餡料超足，里面有火腿、蔥花、鹵蛋等，每一個都是精心制作的。



【10】阿玲面線糊
地址：溪岸路63號之1
電話：0592-2055559



面線糊是閩南地區(qū)常見的美食，這家面線被稱為廈門最地道面線之一，老板娘叫阿玲，在這里可以品嘗到最古早味的面線糊美味。一般阿玲賣食物都有個規(guī)律：上午6點(diǎn)～11點(diǎn)面線糊，下午春卷，海蠣湯



這是一家口碑很好的小店，雖然沒有特別大的店面和豪華的裝修，但是在老廈門人口中，這家店一直是難以忘記的經(jīng)典。這里的面線湯頭清甜爽口，配料多，包括魚肉、鹵三層肉、豬肝、海蠣等




【10】阿吉仔餡餅（大元路店）
地址：大元路37號（近鷺江影劇院）

電話：0592-2072030



1930年創(chuàng)辦的阿吉仔，到如今算一算也是過了將近百年的老店了，這家店從一開始的三輪車叫賣一直做到現(xiàn)在的餅鋪，用真正難忘的餅牽住了每一位吃貨的心，讓更多人記住了它



這里的餅有不同的品類，大家可以根據(jù)自己的喜好來買，就是經(jīng)常需要排隊。馬蹄酥或甜或咸，是最好的茶配，咬上一口，酥脆的外皮就散滿一口，里面的餡料分量足很扎實(shí)，給吃貨們帶來別樣的口感！



【11】珠珠煲仔飯
地址：思明區(qū)溪岸路222號(近廈禾路)
電話： 0592-2050369



美味的煲仔飯經(jīng)典老店，每每飯點(diǎn)來臨就會聞到店里飄出來的香味，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到服務(wù)員在門口切“香貢貢臘腸”，光是看著就讓人口水直流~



這家點(diǎn)的煲仔飯很有分量，熱騰騰的飯上桌時還冒著鍋氣。米飯用砂鍋煮出來的味道格外地香，不僅米飯香，而且里面的臘腸油而不膩，芥菜清新，整體口味都很不錯！



【12】老思西沙茶烤肉店
地址：思明西路局口街132號南中廣場對面
電話：0592-2036102



老思西沙茶烤肉是老廈門應(yīng)該都知道的一家店，這家最獨(dú)特的地方在于醬料好吃，它拷出來的烤肉帶著一股令人口水垂涎三尺的香氣，伴著醬料一起吃，口味別致！



酸梅汁的梅子味非常濃郁，是老板自家熬制的，這里的沙茶牛肉串很嫩，沙茶味很正宗，雞腿，用咖喱腌制的，真的很難得一見的吃法，很新奇。



【13】三真丸子
地址： 故宮路84號(近建設(shè)大廈)
電話：0592-2102316



喜歡吃丸子的吃貨肯定聽說過這家店，這家店有挺多種類丸子，本地人都喜愛。它也是一家開了20+年的老店，在這里各類魚精致成的魚丸爽口，魚丸湯鮮甜。



馬鮫魚丸配上芥菜飯或是拌面線，都是很不錯的一個選擇，吃起來特別地滿足，這家店現(xiàn)在還提供外賣服務(wù)，所以想吃有懶的吃貨們，福音來了，不要錯過哦！

【14】吳再添小吃店
地址：禾祥西路美湖路25號之7號
電話：0592-2057789



提及吳再添的名號，估計廈門人沒幾個不知道的，這是一家1985年就開業(yè)，一直營業(yè)到今天的老店。店里面總是會有形形色色的客人，絡(luò)繹不絕地品嘗和稱贊這里的美食！



芋包、肉粽、油蔥粿、沙茶面，吳再添沒有很多的菜品，吃來吃去也就那么幾樣，但是這些經(jīng)典的小吃是很多人從小到大的記憶，一切都是歲月最美的樣子，味道也是



【15】蓮歡海蠣煎
地址：廈門市思明區(qū)中山路局口街局口橫巷33號之2(近思明南路)
電話：0592-2035236



“蓮歡海蠣煎”的名字就是用了老板的名字，是一家有30多年歷史的老店了。說實(shí)話這一家擺在路邊的小店，多年來能收貨大批吃貨的喜愛，真的很讓人佩服。每天這里都人滿為患，美味可見一斑。



海蠣煎是必點(diǎn)的，滿滿一大盤。海蠣新鮮，雞蛋滑嫩，地瓜粉粘粘軟軟，小攤上的美食可能其貌不揚(yáng)，但味道卻沒有辜負(fù)大家的喜愛，配上特制的甜辣醬，就是最棒的一頓飯！



【16】思北花生湯
地址：思明北路64號
電話：18559022238



思北花生湯算得上是花生湯屆的老前輩！這家店有多年的歷史，相信許多的人都曾經(jīng)在這里喝過花生湯，多少年過去了，它依舊在廈門，造福著吃貨們！



花生湯是生活中很不錯的一種美食，無論大家是搭配油條還是搭配一些簡單的菜，都可以感受到花生入口綿密的口感，以及品嘗到恰到好處的甜度。喝一碗花生湯，心情瞬間就陽光明媚了！



【17】吳記煸豆干
地址：百家村路57號(近閩僑賓館)
電話：0592-2026521



一家自給自足豐衣足食的老店，這家店真的很像是大排檔，又不是大排檔的模樣！很多人都喜歡來這里，點(diǎn)上一些菜，親自做做煸豆干、海鮮等等，邊吃邊聊邊喝點(diǎn)小酒！



這家店的環(huán)境真的不好，油煙味道也很大，但是依舊每日人氣爆棚，也許是生活當(dāng)中的人們習(xí)慣了抬高姿態(tài)生活和工作，偶爾也希望能夠卸下偽裝和重?fù)?dān)，回歸煙火氣的生活



【18】佘阿姨花生湯
地址：思明區(qū)大同路和思明北路交界處
人均：13元



佘阿姨已經(jīng)有三十多年歷史，以前是幽靈美食，在夜晚不固定地出現(xiàn)在某一個地方，很多吃貨們想吃卻吃不到。現(xiàn)在有門店，但是營業(yè)時間依舊不固定，吃不吃得到全靠運(yùn)氣！



佘阿姨親自做的花生湯，香味濃稠，花生顆粒感清晰，甜度適中。阿姨常常會在花生湯里面加入蛋花，味道更好，配上蝦餅和油條，簡直贊！



【19】緣盛意小籠湯包
地址：蜂巢山路18號(博物館對面)
電話：0592-3808199



這家店的招牌是什么？想必不需要吃貨君說大家就能猜到，當(dāng)然就是小籠包了！這里小籠包薄薄的一層皮，里面包裹鮮美湯汁的肉餡。咬上一口湯汁溢出，香！



值得一提的是，點(diǎn)一份小籠包就會搭配上一份燉罐，燉罐的味道是相對要清淡些的，里面放了藥膳、豬心一起燉出來的。



【20】百成大同鴨肉粥
地址：大同路128-130號
電話：0592-2024308



大同鴨肉粥也是一家老店，這家店老板經(jīng)常不在，但是員工都是老員工，一干就是非常久的那種、每天早上七點(diǎn)開業(yè)，晚上十二點(diǎn)多關(guān)門，一整天溫暖吃貨的鴨肉粥都吃得到！



一碗好吃的鴨肉粥，對于鴨湯湯頭的要求很高，需要熬制出香濃的鴨湯，要煨上一整天，再加入米粒煮爛等。鴨肉粥做好了，可以根據(jù)自己的喜好加入其他的配料。

【21】新佳美炸雞
地址： 思明區(qū)檳榔西里東明路124-128號
電話： 0592-5071369



你還記得記憶中最好吃的特香雞是什么味道嗎？在檳榔一帶的這家新佳美就能讓你記起。在炸雞界也算得上是一家老店，雖然沒有很大的名氣，但是能夠在這里吃到難忘的美食就很好！



店里的童子雞一定要點(diǎn)，撕個雞腿就能看見肉中的汁水油亮亮地流出來，肉滑皮酥，是很不錯的炸雞美味。沒有啤酒沒關(guān)系，搭配可樂一樣杠杠的~



【22】湖光咸飯
地址： 湖光路95號5-7號
電話： 0592-5098352



從1995年一直到現(xiàn)在，一碗簡單的咸飯，是許多吃貨們念念不忘的美味。這家店的大姐炒飯手腳很利索，動作很快，在炒飯里面加了墨魚干、蝦米等，還加了炒好的包菜，滿滿一碗！



咸飯并不會十分軟糯，而是米粒很有嚼勁的樣子，第一口吃可能吃不出香味，但是越吃越有味道，讓人覺得意猶未盡。吃炒飯最好是搭配一份蘿卜湯，一口飯一口湯！



【23】局口拌面
地址：思明南路橫巷內(nèi)
人均：20元



局口街拌面，一家藏在小巷子里面的小攤子，很簡單地在巷子里擺放著桌子，食物，然后就是老板們在那里埋頭開始做。深得人心的拌面的夜宵首選，搭上一份熱騰騰的海鮮湯，能讓人放松許多！



吃貨君吃過幾次局口拌面，每次都要排隊，很多時候這里都是人滿為患。大家并不介意簡單的桌子椅子，并不介意是一個小巷子，總是對這里的拌面很鐘情！



【24】新廈蝦面
地址：人和路51好之10店
電話：0592-2235656



傳說這是一家和我們的國家一樣大的店，在建國初期開了起來，一直到現(xiàn)在還在一條深巷當(dāng)中存在著。有著好口碑的蝦面是這里的招牌，是很多人從小到大的最愛！



蝦面湯頭清，表面泛著紅蝦油，口味上偏甜一些，一份是15元，一般是搭配好的配料，里面包含了鴨喉嚨管、蝦仁和肉片。面軟軟的，食材新鮮，吃起來別有一番風(fēng)味！



【25】珍珍姜母鴨海鮮
地址：環(huán)島南路曾厝垵69號
電話：0592-251651915985849278



曾厝垵公交車站正后方的珍珍姜母鴨海鮮，是一家開了22年ed老大，看名字就知道主打招牌肯定是姜母鴨，所以來著一定要試一試香氣撲鼻、食色誘人、味道鮮美，還能滋補(bǔ)養(yǎng)顏的姜母鴨。



在這里不單有美味的姜母鴨，還有各種各樣的海鮮：清蒸龍蝦、水煮三鮮、香辣蟹等都很不錯，最贊的是龍蝦的肉質(zhì)肥厚新鮮，底下的粉絲也很入味，分量超足！



【26】黃氏燒餅
地址：文園路51號101室

電話：0592-2041749 / 0592-8763170



黃氏燒餅就在居民樓里，也就是在自家門口擺個簡易版的烤爐，沒有攤子沒有門店，照樣紅紅火火地開賣了！這里只有大約5種燒餅，沒有很多選擇，但是吸引了許多的老顧客！



剛出爐的燒餅帶有濃郁的餅香，餅總共是有肉醬、咖喱、貢糖多味夾層、甜餡、咸公餅五種口味，餅皮十分酥脆，一咬就掉渣，不同口味不同性格，大家都可以試一試！



【27】蓮花公園煎蟹
地址：嘉蓮路香蓮里1號
電話：0592-8713682



蓮花煎蟹在廈門不止一家，開在黃鶴天廚旁的這家才是真正的老店，有二十幾個年頭。這里的螃蟹個頭大，蟹膏肥美，煎出來的味道極為鮮美，看得吃貨的心蠢蠢欲動！



這家店的煎蟹味道很贊，不單是因?yàn)轶π返男迈r肥大，還因?yàn)閺N師有一雙廚藝精湛的手。此外，這里還有其他的美食也很不錯，姜母鴨、同安封肉、土筍凍等，也都是招牌！



【28】味友鴨面線
地址：集美同集南路90號(檢察院旁)
電話：0592-6150008



從1993年一直開到今天的鴨肉面線糊，有很悠久的歷史了，也是一家讓許多老廈門人喜愛的店，這家店總店是在解密，島內(nèi)有分店，令人嘴饞的面線是吃貨來廈必吃的！



味友的幾道招牌菜基本是耳熟能詳?shù)模纭傍喢婢€”、“香酥軟蝦”、“匙子炸”、“仙景芋頭”等等，還有最味經(jīng)典招牌的鴨肉面線，款款經(jīng)典不可不試！



【29】雙偉大排擋
地址：思明南路479號B棟4號
電話：0592-2087193



很多吃貨可能不知道，這家店最開始是1989年開在和平碼頭對面，隨著時間流逝，道路拓寬拆遷等原因，致使現(xiàn)在搬到了巡司頂后，在這里一開又是13年！



雙偉大排檔是很多吃貨們聚餐吃飯的好地方，在這里還有一個露天屋頂，夜晚可以欣賞美麗的夜景，同時品嘗美味佳肴，過一過愜意的生活！



【30】尚青蒸汽海鮮館
地址：大同路5號(輪渡碼頭對面)
電話：0592-2986811



一家環(huán)境優(yōu)雅有特色的店，店里面的食材干凈新鮮，價格實(shí)惠，整體給人感覺算是很不錯的！這里主要是蒸海鮮，蒸之前先吃一口清涼爽口的海蘑菇，解饞開胃。可以蒸的海鮮有很多，蝦，青蛾，蒜蓉粉絲帶子等



資深吃貨都知道，想要保留海鮮最本質(zhì)的鮮美滋味，最好的方法就是用蒸，蒸出來的海鮮原汁原味，鮮嫩爽口。無論是直接吃，還是蘸著醬汁吃，都是很不錯的！



你吃過幾家經(jīng)典老店？

敢號稱真吃貨的都吃過一半以上

美食千千萬，千萬別辜負(fù)！
沒吃到的胖友也別急，
時光大好，慢慢約！

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